Photo:sirabee編集部タレント・小倉優子が20日、公式インスタグラムを更新。「おにぎりの具」として常備するおかずについて明かし、反響を呼んでいる。
■「美容の味方」「おにぎりに」小倉は、夏休み期間に外食が増えていることや、家での食事の際に気をつけていることについて言及。
焼いた鮭の写真を添え、「鮭を焼いて、ほぐして冷凍しています。美容の味方の鮭！ おにぎりにしています」と説明した。
画像は小倉優子 インスタグラムより引用関連記事：小倉優子、医師からストップされた“意外なもの” 体調不良が続き血液検査で「判明」したのは…
■「かなり優秀な魚です」小倉は、同日に更新したAmeba公式ブログでも鮭の効果について「鮭は、美容を意識するならかなり優秀な魚です。特に『肌・髪・老化対策』をまとめて狙えるのがいいところです！」とつづる。
その成分について、「アスタキサンチン」には「鮭の赤い色の成分。抗酸化作用があり、紫外線などによる酸化ストレス対策に◎」と説明。
「良質なたんぱく質」には「肌・髪・爪の材料になります」とし、「EPA・DHA」には「脂の多い鮭なら摂りやすく、健康的な皮膚の維持にもプラス」とも。
さらに「ビタミンD」は「鮭は比較的豊富。骨や筋肉の健康維持にも役立ちます」「ビタミンB群」には「エネルギー代謝を支えて、肌の健康維持にも関わります」と記すと、「健康や美容効果の高い食べ物を沢山摂りたいなぁ。抗酸化が高い食べ物も気になります」と結んでいる。
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■「いいことづくし」の声もファンからは「身体に良いの知りませんでした」との声や、「シャケはいいことづくしみたいですね」「美容や健康に嬉しい栄養がたっぷりで、スーパーフード級のお魚ですね！」「鮭は、美容を意識するならかなり優秀な魚です」といったコメントがみられた。
なお再生医療専門クリニックのリペアセルクリニックの公式サイトによると、鮭に含まれるアスタキサンチンは「抗酸化力は、ビタミンEの約1,000倍、ビタミンCの約6,000倍といわれ、肌のハリや弾力を守る効果が期待できます」とのこと。
「コラーゲン」も含まれ、「肌の新陳代謝が促進され、肌内部からうるおいとハリ感をサポートする効果が期待できます」とも。さらに「DHA（ドコサヘキサエン酸）・EPA（エイコサペンタエン酸）は「肌のターンオーバーが促されて、乾燥や肌荒れ・くすみの防止にも効果的」「体内で生成できないため、食事からの摂取が欠かせません」としている。
また、美容効果が期待できるビタミンB群、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンEも豊富に含まれているという。ほぐしておけば手軽に食べれるため、冷凍保存で常備できるなら真似したい。
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■執筆者プロフィールしばたけろこ：フリーライター。関西のスポーツ紙や芸能情報サイトでの記事執筆を経て2021年よりSirabeeに参加。
現在はSNSを中心としたエンタメ記事のほか、ライフハック、時事ニュースなど月90本程度を執筆中。
（文／Sirabee 編集部・しばたけろこ）