8月23日（日）の「ポツンと一軒家」で再び訪ねるのは、2023年5月に出会った静岡県の山奥のログハウス。当時72歳だった元料理人のご主人は、長女（当時49歳）が暮らすニュージーランドとの2拠点生活を送り、現地ではラーメン店も展開していた。2年前には捜索隊がニュージーランドでの暮らしにも密着したが、今回届いたのは「この3年で大きな変化がありました」という知らせだった。
その言葉に導かれ、捜索隊が3年ぶりに静岡のログハウスへ向かうと、ご主人は75歳にして、人生をもう一度動かす新たな挑戦に踏み出していた――。
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3年前に訪れた、富士山を望むポツンと一軒家に新展開！
75歳の元料理人が再び厨房へ――。山奥のログハウスでジビエ中華から始まる75歳の新たな挑戦！
3年前、当時72歳だったご主人は、中学卒業後に横浜の中華料理店へ就職して修業を積み、27歳で地元・静岡で自分の店を開くと繁盛店に。そして42歳のときに生家の跡地に、このログハウスを建てたのだという。訪れた当時は、冬になると長女が暮らすニュージーランドでラーメン店を手伝い、夏は静岡でのんびりと暮らすという2拠点生活をしていたが…。
富士山を望む深い山奥のログハウスで、笑顔で迎えてくれたご主人（75）が口にしたのは、「レストランを始めようと思っているんです」という驚きの言葉。自慢の中華料理に、猪肉や鹿肉といった山の恵みを取り入れた“ジビエ中華”で、再び厨房に立とうとしていた――。
ログハウスの中には立派な客席が整えられ、キッチンも飲食店仕様に。開店準備が着々と進むなか、ニュージーランドで暮らす長女（51）、孫娘（25）とそのパートナー（25）も帰省し、ご主人の新たな一歩を家族で支えていた。
捜索隊は、いよいよ迎えたレストランのオープン初日にも密着。64歳で自分の店を閉め、ニュージーランドでラーメン店をオープンさせてから11年。75歳で再び自分の店をよみがえらせたご主人の料理の腕前は、今も健在だった――。
75歳にしてなお挑み続けるご主人が、山奥のログハウスで届ける新たな一皿とは。
そして、オープン初日に訪れた人々の反応は――。
