シチリア伝統菓子「カンノーロ」って知ってる！？マリトッツォの次に流行るかも？

みなさん「カンノーロ」って知ってますか？以前ローマ発祥のマリトッツォが流行りましたが、実はカンノーロもイタリアの人にとって伝統的なお菓子で、親しまれています。今回はそんなカンノーロというお菓子の魅力に迫ります。

現地では庶民的おやつ！？シチリア発祥の「カンノーロ」とは

イタリア・シチリア発祥の「カンノーロ」。現地では庶民的なおやつや朝食として親しまれていて、筒状に揚げた小麦粉の生地にリコッタチーズベースのクリームが詰められた郷土お菓子なんです。

はじまりは〇〇だった！！

カトリックの国々で行われる祭り「謝肉祭（カーニバル）」。豊穣の象徴として作られるようになったそう。

現在はシチリアだけでなく、イタリア全土で食べられています。日本でもイタリアンレストランなどでよく見かけます。

そんなカンノーロが、新潟の1つ星レストラン「オステリア・バッコ」と老舗和菓子「紅屋重正」がタッグを組み発売されました。