大阪・天満橋にひっそりと佇むカフェ「JTRRD（ジェイティード）」。ここは、鮮やかでフォトジェニックなスムージーやスイーツがSNSで注目を集め、一躍人気店に。2017年のオープン以来、多くの人が「映える」瞬間を求めて訪れています。

しかし、その魅力は単なる見た目の華やかさにとどまりません。店主・田村智美さんが作り出すメニューには、彼女の幼少期からの「ものづくり魂」と独創的なアイデアが詰まっているんです。話を聞いてきました！

芸術と味覚の融合「JTRRD」とは？

「JTRRD（ジェイティード）」は、2017年にオープンした小ぢんまりとした隠れ家的カフェです。テーブル6席とカウンター5席というアットホームな空間ながら、店内を訪れるお客さんは多く、常に行列ができるほどの人気ぶりを誇ります。

ここで提供されるのは、見た目も味わいも驚きと喜びを届けるフォトジェニックなスムージーやスイーツ。まるでアート作品のように美しいメニューは、SNSで瞬く間に話題となり、多くの人を惹きつけています。

幼少期から培われたクリエイティブな感性を持つ女性店主

そんなカフェを手掛けるのが、フードアートプロデューサーの田村智美さん。田村さんは「ものを作ること」が何よりも大好きなのだとか。美術家系の家庭で育ち、夏休みには兄と一緒に工作に没頭する日々。お母さんはフローリスト、お父さんは建築デザイナーという環境で、家中に創作のエネルギーが満ちていたそうです。

「忍者ごっこをするときも衣装作りから始めるほど、遊び＝ものづくりだった」と語る彼女の話から、幼少期の充実ぶりが伝わってきます。

高校・大学と美術に特化した進路を選びながらも、卒業後は「自分のやりたいこと」を追求し続けた田村さん。就職に縛られることなく、ハンドメイド作家としてバッグなどの製作・販売を行っていましたが、肩や腰を痛めたことをきっかけに方向転換を余儀なくされました。この転機が、現在のカフェの礎となるのです。