THINGS FOR BETTER LIFE #164 旬を味わう、春のお弁当レシピ。
旬を味わう、春のお弁当レシピ。April 02, 2026厚揚げと新玉ねぎを使った肉なし焼売や、キュウリとディルのサンドイッチ、ごはんとの相性がぴったりな蕗味噌など。今回は、春の食材を中心としたお弁当レシピを4つ紹介します。新生活が始まるこの季節、毎日のお弁当に“春”を詰め込んでみませんか？
「THINGS FOR BETTER LIFE」、今回のテーマは「旬を味わう、春のお弁当レシピ」。
「厚揚げと新玉ネギの焼売」の日々菜弁。料理家・室田 HAAS 万央里 #3
FOOD 2025.3.21
東京に出張が決まったと同時にお昼ご飯は絶対に新幹線で弁当を食べよう、と心に決めた。 日本に帰ってきてから、関東に住む両親のところに、孫の顔を見せにたびたび新幹線で帰るようになった。 孫、つまり私の娘が必ず横にいるのが通常の私の新幹線の旅なのである。 大体は家からの出発が盛大に遅れ、長野の駅で娘の好きなハムサンドを引っ掴むようにして買ったら私は駅構内のキオスクで野沢菜のおやきを買ってポケットに突っ込み新幹線に飛び乗る。 車内では娘に「お母さん、お姫様の絵を描いて。でも、髪の毛はくるくるしていないやつがいい。」などと無理難題を出され、折り紙で手裏剣を折り、水木しげるの妖怪辞典を読み、全く落ち着いて …
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