食空間コーディネーターの浜裕子さんが教えてくれた、テーブルセッティングの常識。
LIFESTYLE 2026.4.13 New
一汁三菜は日々の和食の基本。かしこまった席とは異なるとはいえ、正しい置き方を覚えておきたい。洋食の場合、フォーマルをセットする機会はほぼないが、知識としてインプットを。カジュアルはホームパーティの際に活用したい。食空間コーディネーターの浜裕子さんが、テーブルセッティングの基礎知識を教えてくれた。一汁三菜は日々の和食の基本。かしこまった席とは異なるとはいえ、正しい置き方を覚えておきたい。洋食の場合、フォーマルをセットする機会はほぼないが、知識としてインプットを。カジュアルはホームパーティの際に活用したい。食空間コーディネーターの浜裕子さんが、テーブルセッティングの基礎知識を教えてくれた。&Pre …
andpremium.jp/article/andutsuwa-05
毎日使うごはん茶碗と箸。個性の異なる3人の目利きが選んだものは？
NICHIYOHIN 2024.4.21
山藤：碗／佐賀県有田の磁器ブランドで、割烹用の中付として作られていた器を、デザートカップに見立てた。白すぎない生成りの釉薬やざらつきのある素材感が和洋の表情を併せ持つ。「ご飯をあまりたくさん食べないので、少しの量で様になるお碗が欲しくて。大きさも重さも持ちやすさも、ちょうどいいのがこれでした」。￥3,080（今村製陶 0955‒43-4363）箸／先端はわずか1.2㎜という繊細さ。燻し煤竹（すすたけ）に摺り漆で仕上げている。「極細の箸はそれだけで意識が変わり、所作も美しくなる気がします」。￥2,530（高野竹工 075‒955‒2868）パフューマー、ライフスタイルコーディネーターの山藤陽 …
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