【ヨシモリ】
和食の技を活かした焼鳥と酒を楽しむ隠れ家
場面によって使い分けができると評判の焼鳥コースと鳥料理コースから選べます
新富町駅から徒歩4分の場所にある【ヨシモリ】は、和食の技を取り入れた焼鳥が楽しめる一軒です。比内地鶏と名古屋コーチンを掛け合わせた山形県の地鶏を使用し、絶妙な火入れで仕上げます。どれを選んでも素材の持ち味を引き出した逸品揃い。小鉢や季節の野菜を使用した料理も用意され、焼鳥とともに日本の四季を感じられる構成です。
臨場感のあるカウンター席は焼鳥を五感で感じられる特等席です
店内はスラっと伸びた白木のカウンター席のみのコンパクトな空間で、落ち着いた雰囲気。暖色の照明と温かみのある接客が相まって、穏やかな時間を過ごせそうです。路地裏にひっそりと佇む隠れ家的な立地も特徴で、料理と向き合いながらゆったりと会話を楽しめます。上質でありながら肩肘張らずに過ごせる一軒です。
ヨシモリ
【エリア】銀座
【ジャンル】和食
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】7000円
【アクセス】新富町駅 徒歩4分
【比内地鶏 maekawa】
比内地鶏を極めたコースを堪能
一串で3羽分を使用する希少な『極上はつ』は必食
銀座駅から徒歩5分の場所にある【比内地鶏 maekawa】は、比内地鶏に特化したお店です。山形の庄内手づくり農場から仕入れる比内地鶏を使用した料理に加え、刺身や焼き物、にゅうめんなどを組み合わせたコースを提供。アラカルトでも『極上比内地鶏むね肉焼き』など、素材の持ち味を引き出した料理が揃い、鶏の旨みを多彩な調理法で味わうことができます。
白を基調とした明るい雰囲気の個室。半透明のガラスがプライベート感と開放感の両方を成り立たせています
店内は全26席の落ち着いた空間で、個室も4名と6～8名の2部屋を完備。接待や歓迎会などにも対応可能です。カウンター席やテーブル席も用意されており、用途に応じて使い分けができます。銀座らしい静かな環境の中で、焼鳥と和食を組み合わせたコースをゆったりと楽しむのにオススメ。
比内地鶏 maekawa
【エリア】銀座
【ジャンル】和食
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】15000円
【アクセス】銀座駅 徒歩5分
【名古屋コーチン一鳳 銀座】
名古屋コーチンを多彩な調理で味わう和食ベースの焼鳥
名古屋コーチンの歯ごたえと旨みが際立ち、部位ごとの食感や風味の違いも味わえる
銀座駅から徒歩5分の場所にある【名古屋コーチン一鳳 銀座】は、銘柄鶏の名古屋コーチンを専門に扱うお店です。環境や飼料にこだわった地鶏を使用し、串焼きや親子丼、ひきずり鍋など多彩な料理を提供。アラカルトのほかコースも用意し、焼鳥や鍋、親子丼などを組み合わせ、名古屋コーチンが持つ魅力を幅広く味わえる構成です。
上質な食と空間は、大切なシーンにも最適
銀座三越新館内という好立地に位置し、上質な和の空間が広がります。カウンター席やテーブル席に加え、個室や半個室もあり用途に応じて使い分けが可能。落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめるため、歓迎会や会食にも適しています。名古屋コーチンの旨みをゆっくり味わえる一軒です。
名古屋コーチン一鳳 銀座
【エリア】銀座
【ジャンル】和食
【ランチ平均予算】3500円
【ディナー平均予算】9000円
【アクセス】銀座駅 徒歩5分
※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。