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ステーキ【Bera Jr．】/福岡
レトロモダンな空間で楽しむ薪焼きの和牛ステーキ
熟成香と薪の香りが楽しめる『自家熟成のおおいた和牛“サーロイン”』
天神南駅から徒歩3分の【Bera Jr．】は、A5ランクの黒毛和牛をはじめ、糸島豚やジビエなどを薪の炎で焼き上げたステーキが堪能できるお店。薪で焼くことでスモーキーな香りが付き、薪の水分でふっくら焼き上がります。オススメは『自家熟成のおおいた和牛“サーロイン”』。45日熟成させたおおいた和牛の旨みを堪能できる一皿です。
レトロとモダンが調和したオシャレな店内
お店は創業から50年のブティックをリノベーション。木を基調とした店内は、レトロとモダンが絶妙に調和した、落ち着いた雰囲気です。オープンキッチンのカウンターは調理台と天板がフラットになっているため、料理人の包丁さばきが間近に楽しめます。漂う薪の香りや炎のはぜる音に包まれながら、至福の味を満喫しましょう。