ステーキ【豊後牛ステーキの店 そむり 別府本店】/大分
シンプルな調理法で素材の持ち味を存分に引き出す豊後牛専門店
SからLLまで量が選べる『豊後牛サーロインステーキコース』
別府駅から徒歩10分の【豊後牛ステーキの店 そむり 別府本店】で扱うのは、豊後牛の中でも4等級以上のものだけが名乗れる「おおいた和牛」。シンプルな調理法で、素材そのものの味を引き出しています。『豊後牛サーロインステーキコース』や『豊後牛ヒレステーキコース』で堪能しましょう。気軽に楽しめるアラカルトもあります。
落ち着きのあるシックな雰囲気の店内
ビルの2Fにひっそり構えたお店に入ると、中は木を基調とした落ち着きを感じる大人の雰囲気。日常を忘れて、贅沢な時間が過ごせます。カウンター席は、目の前でシェフが腕を振るう様子をライブ感たっぷりに楽しめる特等席。お肉が焼ける音や香りが漂い、待つ時間も楽しめます。シェフ厳選のワインを傾けつつ、豊後牛の魅力を味わってみませんか。
豊後牛ステーキの店 そむり 別府本店
【エリア】別府
【ジャンル】ステーキ
【ランチ平均予算】3000円
【ディナー平均予算】10000円
【アクセス】別府駅
ワインバー【ワインと天ぷら MAEYASHIKI】/鹿児島
進化系天ぷらとのマリアージュが楽しめるワインバー
和牛を使った変わり種の天ぷらが味わえる
世界から厳選したワインが楽しめる【ワインと天ぷら MAEYASHIKI】は、高見馬場駅から徒歩4分。ワインは常時200本以上の銘柄がそろい、新感覚の天ぷらや季節の一品料理とのペアリングが楽しめます。『鹿児島産黒毛和牛の天ぷら』が味わえる『特別コース』は、記念日などにぴったり。アラカルトで味わえる『和牛の天ぷらフォンドヴォーソース』もオススメです。
店内は大人の隠れ家のような雰囲気
高見馬場駅、天文館通駅どちらからも行きやすい好立地のお店は、大人が憩う隠れ家の風情。本格的な食事を楽しむもよし、2軒目、3軒目のバーとして使うもよし。少人数の女子会や、一人飲みにもオススメです。ワイン樽で寝かせたウイスキーやワインベースのカクテルなど、ワインバーならではのお酒も楽しめます。
ワインと天ぷら MAEYASHIKI
【エリア】天文館/ベイサイド
【ジャンル】ワインバー
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】天文館通駅 徒歩4分
イタリアン【antica locanda MIYAMOTO】/熊本
豊かな自然を感じながら味わう熊本の四季折々の食材
東海大学が開発した牛の味を最大限に引き出した『東海大 阿蘇のあか牛ビステッカ』
九品寺交差点駅から徒歩5分の【antica locanda MIYAMOTO】は、薪や炭などの自然の炎で調理したあか牛や、熊本の旬の食材を使ったイタリア料理が味わえるお店です。ぜひ味わいたいのが、シェフが「これまで以上のあか牛ステーキを」という思いをもってコース内で提供する『東海大 阿蘇のあか牛ビステッカ』。シェフ厳選のワインとともに楽しみましょう。
すべての席から庭園の眺めが楽しめる
お店の内装には芦北産の杉や美里町産の石材など、熊本の自然をふんだんに使用しています。大きな窓の外には緑豊かな庭園が広がり、熊本の豊かな自然を感じながらゆったりくつろげます。併設のショップでは、熊本産の食材を使ったデリカやソーセージ、お菓子を販売。レストランの味を自宅でも楽しめます。
antica locanda MIYAMOTO
【エリア】熊本
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】16500円
【アクセス】九品寺交差点駅 徒歩5分
※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。