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神泉【炭焼居酒場 IGOR COSY 渋谷本店】居酒屋
料理・焼酎・空間が居心地のよさをつくり出す、新しい酒場
『雲丹のせ笹豚焼売 ライムリーフの香り』
神泉駅から徒歩30秒ほどの好立地にある【居酒場 IGOR COSY SHINSEN】は「居たくなる酒場」をコンセプトに、【MAISON CINQUANTECINQ】【LANTERNE】【AELU】といった人気店を手掛けた丸山智博氏がディレクション。生産者が丹精込めた素材や各地から届く旬のものを存分に活かした料理が楽しめます。
厨房の音と香りがダイレクトに伝わるカウンター
本格焼酎は、水と合わせて数日間寝かせた伝統的な飲み方「前割り」や、ワイングラスで提供される水割りなど、新しい魅力を提案。オープンキッチンの活気が伝わるカウンター席は、さりげなく上質な器やインテリアに囲まれ、一人でも居心地のよさを感じられる空間です。