- 鮨【鮨むろ橋】
- ステーキ【鉄板ステーキ 一（いち）】
- 日本料理【新日本料理 宗春】
- ペルー料理【Pes.ペス】
- 日本料理【割烹ふじつか】
鮨【鮨むろ橋】
本格江戸前鮨で味わう至福のひととき
控えめのライティングが落ち着いた雰囲気を演出。一枚板のカウンターは凛とした佇まいです
栄駅から徒歩1分の場所にある【鮨むろ橋】。落ち着いた大人の空間が広がり、特別な日のディナーや訪問者をもてなす食事にもふさわしい佇まいです。カウンター席を中心とした構成で、職人の手さばきを間近に感じながら食事ができるため、会話を楽しみつつ食の深みを味わえる時間が流れます。木の温もりを感じる内装は、シックでありながら堅苦しさのない上質な雰囲気を演出しています。
北海道戸井産の本鮪と北海道産のキタムラサキウニ
提供される鮨は、季節ごとの旬のネタを使い、確かな技で仕上げられます。握りのタイミングやネタの温度、酢加減まで丁寧に計算され、素材本来の旨みが引き立つ一貫一貫が楽しめます。コースで提供される鮨は、はじめから締めまで一貫の流れが美しく、ワインや日本酒との相性も考えられた構成です。和の伝統と職人技が織りなす特別な食体験を求める方にオススメの一軒です。