京都・伏見の老舗酒造「キンシ正宗」へ
「お匙 京都」はもともと酒蔵だった京町家をリノベーションしたショップですが、その地で江戸時代・天明元年（1781）に創業し、明治に入って伏見に移った老舗酒造・キンシ正宗の直売所にも足をのばしました。
キンシ正宗の酒蔵「新常磐蔵」で醸されているのは、主に日本酒。京都内外の料理店を中心に卸されているほか、百貨店などでも一部取り扱いがあるそうですが、ほぼすべての商品が取り揃えられているのは、こちらの直売所だけです。
この日はありませんでしたが、古酒など限定のお酒が販売されることもあるそう。なお、試飲はできません。
さすが老舗、こちらの敷地内にも名水「常磐井」が湧いています。
ちなみに、「お匙 京都」の右手奥には、キンシ正宗が手がける「京都町家麦酒醸造所」があり、こちらのクラフトビールには「桃の井」の水が使われています。
女性に人気のお酒を教えていただきました。
a.純米大吟醸「松屋久兵衛」
創醸者の名を冠した、キンシ正宗最高峰の純米大吟醸。精米歩合は35％。
b.金鵄（きんし）正宗 純米吟醸
京都の酒米「祝」を100％使用。クリーミーなやさしい香りと、キレのよい甘さが特徴。
c.金鵄正宗 純米酒 磨き60
やわらかな口当たりで米の甘みが広がる、燗酒から冷酒と色々楽しめる純米酒。
d.KIRAMEKI SPARKLING
清酒ベースのスパークリング。スッキリとキレのある味わい。
e.京都町家麦酒
来年で30周年を迎えるクラフトビール。左から深いコクを楽しめるスタウト「くろおす」、まろやかな味わいのアルト「まったり」、軽い飲み口のケルシュ「かるおす」。
個人的には、キンシ正宗のお酒は全体に、京都らしいやわらかな味わい、という印象。
お酒だけで飲んでももちろんおいしいとは思いますが、料理、とくに繊細な日本料理とのマリアージュを楽しむのにぴったりなのではないかと思います。
キンシ正宗 直売所
京都市伏見区紙子屋町554-1
伏見を訪れたら文具＆雑貨好きはマストな「サブロ キョウト」
文具や雑貨が大好きな私。お気に入りのお店のひとつが吉祥寺にある「サブロ」です。その店主の地元である京都・伏見に「サブロ キョウト」があると聞いていたもののなかなか伺えずにいたのですが、念願叶ってそちらへも立ち寄りました。
店内には、所狭しとかわいい文具＆雑貨が。サブロのセレクトのセンスが本当に好き……♡
ちょっとファニーなデザインと素朴な風合いが魅力の郷土玩具「伏見人形」（写真左の3体）がセレクトされていました。
私はずっと饅頭喰い人形を買おうかどうしようかと迷い続けています。
京都らしいデザインのアイテムも取り揃えられています。
値札シールをアレンジした、サブロオリジナルのラベルロールシール。京都店限定の柄、ワンポイントになるもの、ひと言添えられているもの、ちょっと書き込めるもの……どのデザインもかわいすぎて、迷いっぱなしでした。
耳にご利益のあるお薬師さまが祀られているご近所の大光寺さんの御守りも、サブロ キョウトのオリジナル。イラストを手がけたのは、堀道広さん！
もちろんちゃんとご祈願していただいていて、お寺では赤ver.が授与されているそう。音楽関係の方へのプレゼントにも喜ばれそうです。
ひと癖あるデザインのリーディンググラスなど、ちょっとシックで大人かわいいアイテムも。
店名は、京都店のすぐ近くの商店街で「村上文具」を営んでいた、店主のお祖父さまの名前に由来するそう。
吉祥寺店行ったことあるよ、という方も京都店にはまた違った魅力があるので、伏見を訪れた際にはぜひお立ち寄りを！
サブロ キョウト
京都市伏見区京町3-179-1 TKビル3F
