最新炊飯器4種をお試し&実食! お米が美味しくなる機種はコレだ! お米料理研究家&家電ライター&読者代表&本誌編集長が体当たり調査

最新炊飯器4種をお試し&実食! お米が美味しくなる機種はコレだ! お米料理研究家&家電ライター&読者代表&本誌編集長が体当たり調査

〈お試し2〉
ツインバード

コスパが優勝で賞
はやくておいしい3合IH炊飯器

少人数世帯におすすめコスパ、タイパにすぐれた炊飯器
少ない量でもおいしく、早く炊けるIH炊飯器。かまどのような丸釜で熱対流を起こし、ふっくらとした、ムラのないごはんに。最速19分※(0.5合)で炊きあがるという早さも魅力。
冷凍しても炊きたてのようなごはんを楽しめる「冷凍ごはんモード」、ごはんの硬さを選べる「お好み」モードなど便利機能満載。
¥14,800/ツインバード

※3合、3.5合IH炊飯器において。2024年7月現在。自社調べ。
室温26℃、水温26℃、白米、炊飯量0.5合、早炊きモードの場合。炊き上がり時間は周囲の気温や水温によって変動する場合があります

「機能がたくさんあっても使いこなせない!という人にぴったり。コスパが高い」(橘)
「甘味は十分にあるけれど、後味はあっさりで食べやすい。味の濃いおかずにも合いそう」(田中さん)
「冷凍ごはんモードがあるのが便利」(河合さん)、「圧力IHに比べると粒立ちは弱めだけれど、あっさりした味わいが好きな人にはおすすめ」(しらいさん)

コンパクトでスクエアなたたずまい

28×23㎝とコンパクトな本体。ボタンも目立たず、キッチンに溶け込むデザイン。

タイマー設定よりも手軽に、炊きあがり時間を調整する「ぴったり予約」も。

〈お試し3〉
日立

米の甘味が濃いで賞
日立
圧力&スチーム ふっくら御膳
IHジャー炊飯器 RZ-Z100JM

甘みの強い炊きあがり使い勝手の良さが高評価
京都の米料亭の技を再現した圧力IH炊飯器。米の芯まで吸水してから、大火力で一気に加熱。余分な水分を飛ばし、高温の蒸らしを経て甘味と粒立ちのよいごはんに炊きあげます。
ごはんをしっとり保つスチーム保温も好評。0.5合からの少量炊飯にも対応、炊飯時に蒸気が出ないので置き場所を選ばないなど、使い勝手の良さも特長。
¥69,800(編集部調べ)/日立

「圧倒的に甘味のある炊きあがり。しゃっきりしているのに、噛むと柔らかさもあります」(しらいさん)
「我が家は保温時間が長いので、スチーム保温の機能に惹かれます。味と食感のバランスも◎」(橘)
「ハイエンド機のなかではお手頃ですが、炊きあがりは負けていません。冷めるとややべたつきは出ますが味は変わらず」(田中さん)

軽めの内釜が扱いやすい

内釜は約790gと圧力IHとしては軽めで扱いやすいのが特徴。水加減の文字も大きく見やすいなど、細かい部分に配慮が。

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