花と“五味”が重なり合う感覚体験型フレンチ
江戸東京野菜や東京ビーフなど、東京産の希少な食材を用いた地産地消にこだわった料理を提供
二重橋前駅から徒歩2分の場所にある【ミクニ マルノウチ】。料理は“甘味・塩味・酸味・苦味・旨味”の五味をテーマに構成。全7品のシグニチャーコース『“Voyage”Chef's Recommendation ～五味への旅～』では、東京産の野菜や旬食材を使い、一皿ごとに異なる味覚体験を表現しています。『東京ビーフのロティ』は、青ヶ島産の希少な黒毛和牛を使用したシグネチャーの一皿。味覚だけでなく香りや余韻まで印象に残るコースを堪能できます。
毎日丁寧に整えられるテーブルフラワーや落ち着いた空間が、パリのエスプリを感じさせる店内
花・器・音楽・料理が調和する空間演出が印象的な同店。店内にはフラワーアーティストによる生花が飾られ、大きな窓越しに丸の内の街路樹を望めます。ダークブラウンを基調にした内装や美濃焼の器も含め、視覚や香りまで含めて世界観を構築。コースが進むごとに感覚が切り替わるような没入感を楽しめます。
ミクニ マルノウチ
【エリア】丸の内
【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】7000円
【ディナー平均予算】12500円
【アクセス】二重橋前駅 徒歩2分