フードライターP(ぴい)さんが、鎌倉に住む食いしん坊たちに教えてもらったおいしいスポットを紹介!

フードライターP(ぴい)さんが、鎌倉に住む食いしん坊たちに教えてもらったおいしいスポットを紹介!

「おしゃれでもお手頃。 またすぐ行くぞ」

『カフェ テールベルト&カノムパン』
しゃれてるけど気取りがない。

『カムノパン』本日のラインナップ。国産小麦とその日必要な量だけ石臼で挽いた地元産小麦とライ麦、ミネラルウォーターと濾過水、自家製玄米酵母、グランドの塩で作っている。
お昼の「パンとスープと旬の野菜たっぷりプレート」¥1,650ほか。今日は新玉ねぎと新ジャガイモとズッキーニの豆乳ポタージュ、人参のバルサミコラペ、紫キャベツのキャラウェイマリネ、レンコンのビーガンバーニャカウダ、紅くるりのソテー、さつまいものサブジ。
2階のカフェはインテリアのお手本みたい。

 横須賀線のまさに線路脇の細い道沿いにあるのが、かつて葉山にあった『カノムパン』(店主は内藤岳さん)、鎌倉のおしゃれカフエ『テールベルト』(店主は中村美雪さん)が合併した、おしゃれなお店。パンのプレゼンテーション、カフェのしつらえを見よ。地元農家の作る小麦をメインに数種の小麦を使って作ったパン数種と料理を組み合わせた、ここでしか食べられない「本日のパンとパンに合う料理」(このネーミングもいい)が、友人のおすすめだ。ゆったりとおしゃべりしながら、ランチを楽しみたい。そうそう、靴を脱いで上がる2階のカフェの落ち着くこと。何と、中村さんは内装もできるそうで、カウンターをつけたり、家具を選んだりも中村さんのお仕事。

DATA 神奈川県鎌倉市扇ヶ谷3-3-24 0467-67-1339 12:00~18:30 火水木休

配信元: & Premium.jp

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