- 新福島【炭焼鰻寝床 福島店】
- 森ノ宮【うなぎ処 美味美】
- 大阪【ひつまぶし備長 グランフロント大阪】
- 心斎橋【炭火焼寝床 心斎橋本店】
- 天満【うなぎじん田】
新福島【炭焼鰻寝床 福島店】
関西風の地焼きと鰻串で楽しむ串焼き鰻専門店
つくね・にら巻き・ごぼう巻き・はらみ・つら。鰻のいろいろな表情を楽しめる逸品『鰻の五種盛り』
新福島駅から徒歩1分の場所にある【炭焼鰻寝床 福島店】は、鰻をより身近に楽しんでほしいという思いから生まれた串焼き鰻専門店です。三重県桑名産の活鰻を使用し、蒸さずに焼き上げる関西風の調理法で提供。表面は香ばしく、身はふっくらとした食感に仕上げています。名物の『鰻の五種盛り』では、つくねやにら巻き、ごぼう巻きなど異なる部位や味わいを食べ比べできます。
上品だけど肩肘張らないちょうどいい空間も魅力の一つ
店内には職人の仕事を間近で眺められるカウンター席と、ゆったり食事ができるテーブル席を用意。肩肘張らずに過ごせる空間づくりがなされており、土用の丑の日にも気軽に立ち寄りやすい一軒です。