気軽に手に取ってもらえるパンも作っていきたい
遠方から訪れるファンが多い一方、大きくて硬そうなパンのイメージから地域の人には「少し難しそうなパン屋」と思われることもあるそうです。
「もっと気軽に手に取ってもらえるパンも作っていきたい。」
その思いから、小さめサイズの商品など、新しい取り組みも考えています。
ホームページには、こんな言葉があります。
「笑顔をひとつ増やそうと思うなら、自分が笑えばいい。」
環境を守ることも、人とのつながりも、特別なことではない。目の前の一歩を積み重ねることで次の世代へつながっていくという、嶋野シェフの信念がそこには表れているように思います。
店名の「ひととわ」にも、その想いが込められています。
ドイツを表す「独」を「ひと」と読み、日本の「和」と組み合わせた造語で、ドイツと日本のパン文化、人と人との輪をつなげたいという願いを表現。
「この名前の付け方はよく褒めてもらえるんです」と嶋野シェフは照れながらも話してくれました。
パンを買い、そのおいしさに笑顔になる。その笑顔がまた誰かへと広がっていくのでしょうね。
※リジェネラティブ・ベーカリーについては以下をご参照ください。
https://www.agrisystem.co.jp/company/values/regenerative/
※ひととわのパン通販はこちらから。
https://buy.stripe.com/bJe28q4asg321wCfR22880d
SHOP INFORMATION
【店名】ひととわ
【住所】千葉県木更津市新田1-10-32
【電話番号】0438-55-6107
【営業時間】7:00~18:00（月曜のみ～~5:00）
【定休日】火・水・木
【Webメディア】✴︎HP https://www.hitotowa.com/
✴︎Instagram https://www.instagram.com/hitotowa_/
※写真の商品の種類、価格は、2026年7月現在の情報となります。
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗もしくはSNSなどでご確認ください。