ポコポコ可愛いチーズケーキと、アルプスを映したチョコムース
ロンシュクレの魅力はアフォガードだけにとどまりません。ショーケースの中で一際目を引くのが、ポコポコとした立体的なフォルムがたまらなく可愛いレアチーズケーキです。
こちらのレアチーズケーキ、実はスプーンでそっと崩していくと、中から先ほどの「ロンシュクレ」が顔を出します！濃厚ながらもさっぱりとしたチーズクリームが、中に隠れたロンシュクレを「しっとり」とした食感に変身させていて、アフォガードのじゅわっと感とはまた違う美味しさに出会えます。
さらに、中に混ぜ込まれたチョコチップが冷やされることで、カリッとした楽しいアクセントをプラス。見た目も食感も、店主の遊び心が詰まった大満足のクオリティです。
そしてもうひとつ、チョコレート好きなら見逃せないのが『チョコレートケーキ（モンショコラ）』。
こちらは、店主がかつてイタリアを訪れた際に感動した「夜のアルプス山脈の風景」をオマージュして作られた一品。フランスとベルギーのチョコレートをブレンドした濃厚なムースを、手作業でふわふわと空気を含ませながら立体的に盛り付けていきます。
仕上げにかかるソースには、フランス産チョコに自慢のエスプレッソをブレンド。よく見ると、この濃厚なチョコの山の下にも、やっぱりロンシュクレが優しく隠されています。まさにチョコづくしの贅沢な世界に浸ることができますよ。
いつ訪れても「いつもの味」がある、令和版の喫茶店
実はこれらの魅力的なメニューたち、2022年のオープンからずっと変わらずに提供され続けています。
「流行りに合わせて変えていくのではなく、『あの味が食べたいな』と思ったときに、いつでもいつもの味で出迎えられる場所でありたいから」
店主がそう語る通り、お店が目指しているのは、決して敷居の高い最先端のカフェではなく、誰もがふらっと立ち寄れる「令和版の喫茶店」のような存在。ビジュアルは新しくてとびきり可愛いけれど、口に運ぶとどこか懐かしく、ほっと安心できる。そんな温かさが、この空間には満ちています。
ナイフとフォークで気取るのではなく、プリンを食べるみたいにスプーンひとつで気軽に。 神戸元町の心地よい海風を感じながら、淹れたてのエスプレッソとまあるいお菓子に癒される、素敵な時間を過ごしに出かけてみませんか？
About Shop
Rond sucre cafe（ロンシュクレカフェ）
兵庫県神戸市中央区海岸通2丁4-15 1F
営業時間：08:00～18:00
定休日：火曜日
Instagram：＠rond_sucre_cafe
あかざしょうこ
ウフ。編集スタッフ
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関西方面のスイーツ担当。1984年生まれ、大阪育ちのコピーライター。二児の母。焼き菓子全般が好き。特に粉糖を使ったお菓子が好きです。