- 北新地【すし たな町】
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北新地【すし たな町】
北新地で旬を味わう、職人の技を間近に楽しむカウンター鮨
白を基調とした清潔感のある雰囲気で木の香りに癒やされる
北新地駅から徒歩2分の【すし たな町】は、白を基調とした清潔感のある店内で、本格的な鮨をゆったり楽しめる一軒です。カウンターは全8席と程よい距離感で、職人の手仕事を目の前で眺めながら食事ができるのが魅力。テーブル席も備えていますが、カウンターならではの臨場感を味わいたい記念日や少人数での食事、一人で贅沢な時間を過ごしたい日にも利用しやすい空間です。
厳選して仕入れたノドグロを軽く炙って、キモのソースで味付けした『のどぐろあぶり キモのソース』
料理は、その日仕入れた旬の鮮魚を使ったおまかせコースを提供。鮮魚のお造りや焼物、一品料理、寿司8貫、お椀まで楽しめます。その日一番新鮮でおいしいネタはもちろん、シャリの米にもこだわり、ネタとのハーモニーが店の人気のひとつとなっています。四季折々の味覚を職人の技で引き出した一皿一皿を、日本酒とともにゆっくり味わえます。