見た目はプリンだけど……

その”ユニークなケーキ”というのは、2020年11月3日（火）にファミリーマートが発売した「プリン⁉なチーズケーキ」（税込298円）のこと。自家製のカラメルをたっぷり染み込ませたスポンジとチーズスフレを一緒に焼き上げたチーズケーキです。

ファミリーマートは、”新しい「味と食感」”をテーマに、2種類の”新感覚チーズケーキ”を発売したのですが、そのひとつが「プリン!?なチーズケーキ」。見た目はプリンそのもので、まったくチーズケーキには見えませんよね。

プリンのようなチーズケーキ……考えれば考えるほど訳がわからない！　摩訶不思議なスイーツを食べない手はありません。いざ、ファミリーマートへ。

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”ネクストブレイク”チーズケーキの誕生です

プリンならスプーンを使いますが、これはあくまでもケーキ。そのためスプーンではなく、フォークですくってみました。

外側がプルプルで、中身がしっとり。プリンっぽさも、チーズケーキっぽさもあって、ますます混乱します……。

さて、いよいよ実食。ひと口食べてみて、もうビックリ！　食感はふわふわなのに、プリンの濃厚な卵の味わいがしっかりあります。一方で、ほんのりチーズの酸味も感じられて、プリン要素が強めのチーズケーキですね。固めのカラメルはザラザラで、苦味と食感がアクセントになっています。ちなみに不思議なふわふわ食感は、低温でじっくりと湯せん焼きすることで実現したそうですよ。

プリンとチーズケーキが同時に味わえる「プリン!?なチーズケーキ」。まさに”ハイブリッドスイーツ”です。様々な種類のスイーツがあるなかで、特に激戦区のチーズケーキですが、この新感覚スイーツはネクストブレイク間違いなし⁉
（文・下村渉太／TOMOLO）

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