豚バラ肉を柔らかく煮込んでごはんの上にのせ、丼にしていただく「魯肉飯（ルーローハン）」。台湾料理の中でも、人気のメニューですよね♪今回はおうちでも作りやすい魯肉飯のレシピをあつめました。豚バラブロックで作る方法はもちろん、豚こまやひき肉など様々なお肉で作れますよ。
■レンジで８分魯肉飯風
簡単煮込まずレンジで８分！台湾屋台味♪魯肉飯（ルーローハン）風どんぶり♪
by ぱおさん
煮込まずレンジで作れるルーローハン。思い立ったらすぐできる手軽さも魅力。スパイスは使わず、しいたけやオイスタソースなどのコクや旨味を加えた食べやすい味付けになっています。
■ヘルシー仕上げの魯肉飯
【台湾料理】ルーローハン（魯肉飯）♡豊田家のヘルシーレシピで脂質を減らしてカロリーオフ！
by 豊田 亜紀子さん
豚バラは最初に焼いて油を落としてから圧力鍋で煮込むので、本場のレシピと比べて、脂を抑えた仕上がりになります。圧力鍋を使えば柔らかくしっとりと出来上がりますよ。
配信： レシピブログ