副菜に♪さっぱりとおいしい「トマトの和風マリネ」

副菜に♪さっぱりとおいしい「トマトの和風マリネ」

さっぱりとした酸味が夏にぴったりな「トマトのマリネ」。今回はふだんのごはんにも合わせやすい和テイストのレシピをご紹介します。酸味付けに梅を使ったり、お出汁を効かせたりとアイデアはさまざま。トマトだけでも、お好みの食材を合わせてもOKです。さっそく作り方をチェックしてみましょう!

トマトと大葉のだしマリネ

ジューシーなトマトに、レモン果汁と白だしが絶妙なおいしさをプラス。酸っぱさと旨味の無限ループをお楽しみください♪

なすとトマトの和風マリネ

めんつゆベースで失敗なし!さっぱりとした焼き浸しのような味わいです。キンキンに冷やしていただくのがおすすめ。

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