2021年9月24日

手が止まらない！食感楽しい「ポリポリごぼう」を作ってみよう♪

「ごぼう」を使って、ポリポリ食感が楽しめるおかずを作ってみませんか？今回は、和食にも洋食にも合う、色々な味付けのアイデアをご紹介します。どれも簡単にできるものばかりで、手が止まらない！ぜひ試してみてくださいね。

ポリポリ酢ごぼう

簡単に常備菜ポリポリ酢ごぼう

山田奈味さん

切ってアク抜きしたごぼうを調味料とともに10分ほど煮込んだ「酢ごぼう」。程よい酸味で、後を引く味。たくさん作って常備菜にするのもオススメです。

【レシピ】ポリポリ食べちゃう！揚げごぼうの甘辛あえ

ayakaさん

斜め切りにして水に晒し、衣をつけて揚げたごぼうに甘辛い味付けのたれをからめた一品。ごぼうが熱いうちに混ぜると味がよくなじみます。唐辛子やねぎはお好みでどうぞ。