作り置きもできる♪おかずやおつまみに「鮭マリネ」が大活躍!

作り置きもできる♪おかずやおつまみに「鮭マリネ」が大活躍!

鮭のたまねぎマリネ

焼いた塩鮭とスライス玉ねぎを交互に重ね、しょうゆ・みりん・酢に漬けます。玉ねぎは先に調味料に漬けておくと、味なじみも◎。

揚げ鮭と焼きパプリカのマリネ

焼いたり湯むきしたりのひと手間で、野菜もぐんとおいしくなります。ブイヨンやはちみつの風味、揚げた鮭のコクがワインにもぴったり♪

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