台湾でよく食べられる芋圓スイーツといえば、豆花（トーファ）ではないでしょうか。やさしい甘さの豆乳をゆるく固めてフルーツやあずきをトッピングしたもので、湿度の高い台湾でのどを潤してくれる人気スイーツです。

小さ目のボウルにすくった豆花、芋圓、あずき、アイスクリームをトッピングしてみましたよ。芋圓をトッピングしただけで、がぜん台湾っぽさが出ますよね。

豆花と芋圓をすくって口に運ぶと、つるつるモチモチ。一瞬にして台湾に来た気分に浸れます。芋圓そのものはほとんど甘さがないので、シロップをかけたりあんこやアイスクリームで甘さをプラスするとよいでしょう。豆花がなければ杏仁豆腐でもおいしくできそうですよ。

ちなみに白と黄色の2色が入っていますが、色が違うだけで特に味に違いはありませんでした。

もちもち食感が特徴なら……と、タピオカ風のドリンクを作ってみましたよ。本来タピオカは黒糖ミルクティーで作られますが、今回は甘酒を豆乳で割ってお手軽に。

タピオカよりもややしっかりとしたモチモチ感があるので、食べごたえ満点。ただし、やや粒が大きいのでタピオカ用のストローで吸うのはむずかしそうでした。

味のない芋圓はどんなドリンクとも相性がいいので、お好みのドリンクで試してみてくださいね！

たった3分ゆでるだけで台湾スイーツのトッピングに使える業務スーパーの「芋圓」。冷凍なので食べたいときにいつでも食べられ、夏のおやつの定番・かき氷にも活躍してくれそうですよ。

■商品名：芋圓 ユーユェン
■内容量：300g
■価格：248円（税込）
■カロリー：100gあたり218kcal
■原産国：台湾
■販売場所：全国の業務スーパー各店
※店舗によって、お取り扱いのない場合がございます。

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