高温多湿になりやすい真夏や梅雨時期は、冷蔵や冷凍保存してください。開封後は賞味期限に関わらず早めに使い切りましょう。

開封後の生パン粉は、一度に使い切れる分量に袋で小分けして、密閉できる保存容器に入れて冷凍保管してください。乾燥パン粉・生パン粉ともに、開封後はなるべく早めに使い切りましょう。

ミックス粉は卵液やだしなどが配合されており、小麦粉よりもさらにデリケートな食材です。湿気や虫、カビが繁殖しやすいため、高温多湿になりやすい真夏や梅雨時期は、開封・未開封に関わらず冷蔵保存し、なるべく早めに使い切りましょう。

常温・冷蔵・冷凍に関わらず、密閉できる保存容器に入れて保管してください。湿気やにおいの吸着、ダニや虫の侵入を防げます。

冷蔵や冷凍保存する場合は、結露によるカビ発生のリスクが高まるので、小分けにしてなるべく早めに使い切るようにしましょう。