2022年6月29日

パイナップルの食べ頃はいつ？おいしい時期を逃さない見分け方や追熟・保存方法を管理栄養士が解説

暑い季節に入り、パイナップルの美味しい時期となってきました。

パイナップルを買ってきたものの、おいしい食べ頃をどのように見分けるのかに困った経験はないでしょうか。

今回の記事では、管理栄養士が「パイナップルの食べ頃の見分け方・追熟方法・保存方法」について解説します。

パイナップルの食べ頃の見分け方

せっかく買ってきたパイナップルが美味しくなかったら残念ですよね。

そうならないために、パイナップルの食べ頃を見分けるポイント6点を解説いたします。

順番に解説していきます。

パイナップルの胴は、より黄色いものを選ぶのがお勧めです。
青々としすぎているものはまだ熟しきれず、酸っぱい味のパイナップルかもしれません。

また、オレンジ色や赤みのあるものは完熟している可能性が高いでしょう。

パイナップルは完熟すると、特有の甘い香りが強くなる特徴があります。

おしりの部分は甘みが詰まっているので、匂いを嗅いで確認し、甘い香りが強ければ食べ頃のサインです。

次にパイナップルを手にもって、見た目よりも重く感じた場合は、実が詰まっている証拠です。

大きさに反して、思ったより軽い場合は中身が詰まっていないかもしれません。

網目がふっくらとして立体的なものは、1回目に収穫されたパイナップルの可能性が高く、美味しいパイナップルである確率が高いです。

パイナップルは下の方に甘みが集まる特性ありますので、した崩れしている事は甘みがある傾向にあります。

パイナップルの葉が艶があり、濃い緑色で、葉先まで伸びて枯れていないものを選ぶ事がポイントです。

葉っぱの色が濃いという事は太陽の光をしっかりと浴びて育っている証拠です。
さらに、葉っぱが落ちそうになっていたら、食べ頃になっている可能性が高いです。

バナナや桃などの果物は、買ってきてから少し置いておく事で、追熟しますが、パイナップルは別です。

パイナップルは収穫してから時間が経っても甘くなる事はありません。
そのため、パイナップルは追熟しないため、スーパーで売られている時がパイナップルの食べ頃です。