2022年8月7日

中華一筋25年の料理人が、高松に手頃かつ本格的な中華料理店をオープン！

昔ながらの「杏仁豆腐」を楽しめる

「杏仁豆腐」は、杏仁霜(きょうにんそう)を寒天で固めた、杏仁豆腐の他には何も具材を入れてない昔ながらのシンプルスタイル。

砂糖水の代わりに、甘く味付けたジャスミン茶を使用。ジャスミン茶は、口の中をさっぱりさせる働きを持つほか、胃腸に働きかけ消化を助ける働きがあると言われている。

中華居酒屋ではなく、“大衆向けでありながら本格的な中華料理”を楽しめる「中国菜竹林坊」へ立ち寄ってみては。

■中国菜竹林坊

住所：香川県高松市内町2-19 竹林寺ビル1階

STRAIGHT PRESS[ストレートプレス]

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