日本の気鋭パティシエに注目!【松屋銀座】バレンタインフェア情報2023

日本の気鋭パティシエに注目!【松屋銀座】バレンタインフェア情報2023

話題性の高いものから、ここだけでしか出会えない逸品まで、腕利きのバイヤーが集めてきたチョコレートが一堂に会するバレンタインフェア。今回は、銀座駅直結の百貨店「松屋銀座」で行われる「Ginza Valentine World」の特長や、おすすめの楽しみ方をご紹介!

ミルズ バイ ミホ サトウ「Berry Berry truffe」6個入 2801円

ミルズ バイ ミホ サトウ「Berry Berry truffe」

注目のパティシエ、佐藤美歩氏が手がけるチョコレートブランド「mills(ミルズ)」から、バレンタインにぴったりのハート形のチョコレートが登場。

シェフの出身地である北海道産の「蝦夷ベリー」と、練馬区の加藤農園で採れた「あまどりいちご」を使用したトリュフ。2種類のいちごのおいしさを食べ比べてみて。

アトリエ キュイエール「九州ショコラ ~九州玉手箱~」25個入り 9720円

アトリエ キュイエール「九州ショコラ ~九州玉手箱~」

福岡県福岡市にあるショコラトリー&パティスリー「アトリエキュイール」は、パティシエとして経験を重ねるなかでチョコレートの奥深い魅力に気付いたという山崎陽子氏がオーナーを務めるお店。

地元である福岡県産の柿やピオーネ、あまおうのほか、佐賀県産のローズティーや嬉野茶の玄米茶など、九州各県と離島の食材で作った25粒のショコラを散りばめた、宝石箱のような特別なBOX。

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