「冷えや乾燥などが気になる季節。
生命力を蓄える充電期間でもあります」

生命力を蓄えるために大切な冬。体にも食材にも、少し意識を向けてみよう。写真／ChinaDining羽龍

寒さが厳しく空気が乾いている冬は、風邪などの感染症にかかりやすいだけでなく、慢性的な疲れを感じることも。冬の私たちの体は、どのような状態なのだろう？

「寒く乾燥している冬は、体も冷えやすく、乾燥しています。また、寒さから体が縮こまるとめぐりが悪くなり、老廃物が溜まることも。肩こりなどが気になる人も多いですよね。中医学の考えでは、冬は、春から夏にかけて活発に動き、消耗した体を修復する季節です。ここで生命力をしっかり蓄えることで、冬から春へと切り替わる季節にきちんと適応できます。そこで冬の内に大切にしたいのが、“腎”の動きです」（坂井さん）。

体を支える熱や水の根源であり、生命力を蓄えるために重要な器官。そのため、腎を強めることは、冬に失われがちな熱や水分を温存することにつながるそう。

冬の体におすすめなのはどんな食材？料理？

配信： OZmall