【スープ】もやしのダイエットレシピ4選

19. 栄養満点。カルビスープ

調理時間：20分

牛カルビ肉 にんじん もやし 長ねぎ ニラ にんにく（みじん） しょうが（みじん） 水 酒 鶏ガラスープの素 しょうゆ コチュジャン ごま油

エネルギー：342kcal
タンパク質：14g
脂質：28g
炭水化物：12.1g
糖質：9.5g
食塩相当量：3.1g

具材たっぷりで満足感のあるレシピです。牛カルビ肉を炒めてから煮込むことで、旨みが出て味わい深いスープになりますよ。コチュジャンは唐辛子が原料。唐辛子に含まれるカプサイシンは発汗を促し、脂肪燃焼作用が期待できるので、ダイエット中におすすめの調味料ですよ。（※16）

20. あとひと品に。豆もやしと卵のスープ

調理時間：10分

豆もやし 溶き卵 鶏ガラスープの素 水 味付塩こしょう しょうゆ ごま油 白いりごま

エネルギー：82kcal
タンパク質：5.9g
脂質：5.9g
炭水化物：2.6g
糖質：1.4g
食塩相当量：2g

シンプルなスープは、あとひと品欲しいときにパパッと簡単に作ることができますよ。豆もやしは通常のもやしより太くて、豆の食感も良いのが特徴です。さらに、大豆を種子としているため、体脂肪の燃焼を促す大豆たんぱく質が含まれるのもうれしいポイント。（※17）

21. コク旨。たっぷりもやしの担々みそ汁

調理時間：15分

豚ひき肉 もやし ニラ にんにく（すりおろし） 豆板醤 a. 砂糖 a. 鶏ガラスープの素 a. 白すりごま 合わせみそ 水 ごま油 トッピング 白いりごま 糸唐辛子 ラー油

エネルギー：279kcal
タンパク質：13.1g
脂質：22.6g
炭水化物：9.6g
糖質：7.2g
食塩相当量：2.7g

鶏ガラスープの素と合わせみその組み合わせが新しい一杯。担々風に、豆板醤とラー油でピリ辛に仕上げます。お好みでもやしの量を増やしたり、にんじん、チンゲン菜といった野菜を加えたりするなどのアレンジをしても良いですね。

22. 朝ごはんに。オートミールのクッパ風

調理時間：15分

オートミール 卵 ツナ缶 ニラ もやし 白菜キムチ 水 鶏ガラスープの素 コチュジャン トッピング ラー油

エネルギー：427kcal
タンパク質：26.1g
脂質：25.3g
炭水化物：27.6g
糖質：23.1g
食塩相当量：2.8g

ダイエット中に大活躍のオートミールを使うクッパ風のスープ。材料をすべて器に入れたら、レンジでチンするだけの簡単レシピです。オートミールが底で固まらないよう、食べる前に全体をよく混ぜてくださいね。

【Q＆A】もやし1袋のカロリーや糖質量は？

A：一般的によく売られている緑豆もやしは1袋（250g）でカロリーは38kcal、糖質は3.3gです。低カロリー・低糖質でダイエット向きな食材だと言えます。

豆もやしの場合は、1袋（200g）あたりのカロリーは58kcal、糖質は0g。食物繊維が多いため、糖質は少ないのが特徴です。（※1,18,19,20）

【管理栄養士執筆】もやし1袋のカロリーはどれくらい？ダイエット中におすすめの食べ方を解説

配信： macaroni