ビストロ：ワイン1杯から利用可能。気軽に立ち寄りたいフランスの食堂的存在

写真：サクレフルール日本橋（東京都／三越前駅）

ロシア語で「速く」を意味する言葉から生まれたとされているビストロ。レストランよりも規模は小さくカジュアルな雰囲気で、ドレスコードを設けていないことがほとんど。
白いんげん豆やソーセージなどを土鍋で煮込んだ「カスレ」や、ステーキにフライドポテトを添えた「ステック・フリット」など、ビストロ料理の定番として愛されるメニューも多い。

「ビストロは隣のテーブルとの距離が近く、和気あいあいとした雰囲気のなかで食事が楽しめる場所。グランメゾンやレストランと比べると価格もリーズナブルで、日本の定食屋、居酒屋のような感覚で気軽に足を運べるのが魅力です。普段使いのフレンチとしておすすめ」（宮崎さん）

代表的なビストロ

BENOIT（ブノワ）（東京都・表参道）
銀座Aux Amis des Vins（オザミ デ ヴァン）本店（東京都・銀座一丁目）
BISTRO HAMAIF（ビストロ ハマイフ）（東京都・新富町）
サクレフルール日本橋（東京都・三越前）
など

カフェ：飲み物だけのオーダーでもOK。時間帯に合わせて色々な使い方ができる

写真：アニヴェルセルカフェ みなとみらい横浜（神奈川県・みなとみらい駅）

フランスやイタリアで生まれ、いまや世界中に広まったカフェ文化。コーヒー1杯から利用可能で、1日に何度も行きつけのカフェに訪れる人も。
日本ではコーヒーやスイーツ、サンドイッチなどの軽食を楽しむイメージがあるけれど、海外ではお酒を提供するカフェが多いという。
ドレスコードはなく、おひとり様からファミリーまで、誰でも気軽に利用できる。

「フランスでは朝から夜遅い時間まで開いているカフェも多く、朝食やランチ、ティータイム、アペリティフ（食前酒）など、時間帯に合わせてさまざまな用途で使われています。ビストロやブラッスリー（居酒屋）としての要素を兼ね備えているお店も」（宮崎さん）

代表的なカフェ

BON BONHEUR（ボン ボヌール）（東京都・銀座）
アニヴェルセルカフェ みなとみらい横浜（神奈川県・みなとみらい）
など

配信： OZmall