2023年10月8日

朝に飲むと効果的…？「味噌汁ダイエット」のメリットとおすすめレシピを紹介

「味噌汁ダイエット」という言葉を聞いたことがありますか？実は味噌汁にはダイエットに役立つメリットがたくさんあるんです。この記事では味噌汁のもつメリットと、味噌汁ダイエットの取り入れ方、そしておいしいレシピを紹介します。

味噌汁ダイエットのおすすめのやり方

やり方

食事の最初に食べる

毎日継続して食べる

具材は大きめにカットして噛む回数を増やす

朝飲むと代謝を上げられる

味噌汁は水分が大半を占めています。さらに具材に食物繊維の豊富な食材を使っている場合、満足感を得やすくなります。

食事の最後に味噌汁を食べると食事の全体量の調整ができないため、味噌汁は食事の最初に食べるようにしましょう。（※7）

味噌は発酵食品であるため、味噌汁を飲むことによって腸内環境が整いますが、発酵食品から摂った菌が腸内で活動できるのはわずか3～4日です。

思い出したときに味噌汁を食べる程度ではそのはたらきが十分に期待できないので、毎日継続して食べるようにしましょう。（※1,12）

味噌汁に入れる具材を大きめに切ることで、噛む回数を増やして食べ応えを増すことができます。

また具材が口の中にある状態で味噌汁のスープを口に入れると、よく噛まずに流し込むことにつながるので注意しましょう。（※13）

朝は一日のなかでもっとも体温と代謝の低い時間帯です。朝、温かい味噌汁を食べて胃腸を温めることで、代謝を促して脂肪の燃焼効率のアップが期待できますよ。（※14）

味噌汁の具材

低カロリーで食物繊維の豊富な「海藻」や「きのこ」

体を温める「ねぎ」や「根菜」

たんぱく質の豊富な「豆腐」や「油揚げ」

味噌汁による満腹感をさらに上げるための具材としては、食物繊維を多く含む海藻やきのこがおすすめです。また体を温める野菜としてはねぎや根菜、小松菜などがあります。味噌汁と組み合わせることでより代謝のアップが期待できます。

さらに大豆製品である豆腐や油揚げを取り入れると、ダイエット中に欠かせないたんぱく質を摂取できますよ。（※5,7,9,10,15）

配信： macaroni