韓国海苔と食べるラー油

SEで一児の母 露つゆりさん

材料

卵ごはん醤油味の素韓国海苔食べるラー油

作り方

ごはんの上にすべてのせて完成！

韓国海苔と食べるラー油のそれぞれ違った香ばしさ、そこに卵のまろやかさが加わる。ほのかに効いた醤油と、味の素のうまみもポイント。とってもおいしいのに、調理時間が5秒なのも嬉しい。卵かけごはんは、ちょっとお行儀悪いくらいがいいんだ！と改めて感じる。

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家系卵かけごはん

料理愛好家兼ライター 三戸満平さん

材料

ごはん卵豆板醤にんにく（すりおろし）海苔ほうれん草

※量はそれぞれお好みでどうぞ！

作り方

1. ほうれん草を茹で、水気を切る。2. ごはんに卵をのせ、豆板醤とにんにくを入れる。3. 1と海苔をのせ、混ぜれば完成。

ほうれん草なしでもおいしいですが、やはり家系ラーメンと言えばほうれん草。このひと手間で一気に「家系ラーメンのごはん」を食べている感が上がります。最近は冷凍のゆでほうれん草などもあるので、そちらでも全然問題ないと思います。

個人的には豆板醤多め、にんにく少々くらいがベストだと思っていますが、ガツン！という感じが好きな人はにんにくを多く入れましょう。

ここにゴマをかける、酢をかけるなど「家系ラーメンの卓上にある調味料をさらにトッピング」してもいいですし、白髪ねぎやキャベツなど、お好みの野菜を入れたり、焼き豚をのせてスペシャルゴージャス家系卵かけごはんを作るのもいいかもしれません。

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配信： アイスム