2024年4月24日

型なしで蒸しパンが作れる！シリコンカップ以外の代用アイテム6選

専用カップなしで蒸しパンが作れる代用アイテムをご紹介します。アルミカップやシリコンカップがなくても身近な食器やケーキ型で作れますよ。それぞれのアイテムの選び方や作り方のコツ、注意点、蒸し時間の目安など、筆者が実際に作って気付いたポイントも参考にしてみてくださいね。

代用品6. お弁当作り置き冷凍トレー

プラスチック製のお弁当作り置き冷凍トレーを使えば、小さくて食べやすいサイズの蒸しパンが同時にたくさん作れます。浅めのトレーで作る蒸しパンは、短時間で底までふっくら膨らむのもメリット。各容量80cc程度の小分けトレーで蒸し時間10分が目安です。お弁当作り置き冷凍トレーで代用する場合の作り方

蒸しパンの生地を作る

お弁当作り置き冷凍トレーの内側に薄く食用油を塗る

お弁当作り置き冷凍トレーの5～6分目まで入れる

蒸気の出ている蒸し器に入れる

中火で約10分蒸す

竹串を刺して何もついてこなければ完成

トレーの内側に食用油を塗ると蒸している間に型離れして、いびつな形に膨らみやすいのが注意点。流し入れる生地をトレーの5分目以下にしておくと、内側に食用油を塗っていても比較的きれいに膨らみます。油分多めの蒸しパン生地を作る場合は、食用油を塗る工程を省略しても問題ありません。

蒸しパンは普段お使いの食器や保存容器、ケーキ型などでもおいしくきれいに作れます。持ち運んだりプレゼントしたりする場合は専用カップを使うのがおすすめですが、ご家庭で食べる分であれば専用のカップをわざわざ購入する必要がありません。身近な容器で朝食やおやつとして手軽に蒸しパンを作りましょう。

配信： macaroni

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