愛媛県(えひめ愛フード推進機構)は、3年目を迎える食イベント「foodiscovery(フード・ディスカバリー)」を2026年1月31日(土)～2月28日(土)の約1か月間開催する。
「えひめの食」の新たな魅力に出会えるイベント
「foodiscovery」の企画の一つである「えひめ愛ある食の市(フードストリートマルシェ)」は、愛媛県松山市中心部・大街道商店街のアーケード内に「foodiscovery」期間中、毎週土曜日限定で「市場」が出現するもの。
市場体験のほか、「活き・炊き・焼き」3種の鯛めし食べくらべや一流シェフの調理パフォーマンスなど、コンテンツも充実。会場にはご当地グルメや地元の人気スイーツまで、愛媛の「おいしい」が一堂に集まり、「えひめの食」の新たな魅力に出会える。
ほかにも期間中、旬の愛媛県産食材や地元ならではの逸品など、産地の魅力が体験できる飲食店フェア「えひめ愛あるメニューフェア」を同時開催。愛媛県内全域にエリアを拡大し、参加店舗数も増加するなどさらに充実、グレードアップしている。
愛媛の食の魅力が盛りだくさんのイベント内容
「えひめ愛ある食の市」の催しとして、「市場体験エリア」がある。愛育フィッシュやブランド肉、旬の高級かんきつなど、鮮度抜群の食材が並ぶ「市場」が松山市の街中に出現。
さらに市場では「競り体験」もできる。本格的な競りが楽しめ、貴重な鮮魚や高級かんきつなどがお得に手に入るチャンス。時間は各日13:30〜で、参加費は無料。所要時間は15分程度の予定だが、状況により変更となる場合がある。
瀬戸内蜜柑香る 洋風土鍋鯛めし(OKUe.the CRAFT DINING BAR)
瀬戸内鯛めし風パエリア(CHARLIE’S VEGETABLE with petit cerise チャーリーズベジタブル ウィズ プチスリーズ)
また「市場スペシャルメニュー」は、市場で購入した食材を提携飲食店に持ち込み、料理人があなただけの「スペシャルメニュー」にアレンジする企画。産地ならではの鮮度を堪能できるのが魅力だ。なお、調理代金が別途必要だ。
「愛媛の鯛めし『活き・炊き・焼き』の食べくらべ」は、愛媛県内の東予・中予・南予の各地域を代表する鯛めしが一度に味わえる特設ブース。味付けや調理法が異なる3種類の鯛めしを食べくらべられる。
「グルメ/産直・物販ブース」では、とれたての新鮮な魚介類やかんきつをはじめ、人気の特産品やできたてグルメなど、県内各地の「おいしい」が大集結。
予定される出展ブースの一例として、真鯛(マダイ)・鰤(ブリ)・鯖(サバ)など、瀬戸内＆宇和海のおさかなメニューや、愛媛あかね和牛や媛っこ地鶏など、愛媛のブランド肉メニューなどがある。ほかにも、三津浜焼きや八幡浜ちゃんぽん、じゃこ天・じゃこカツなど愛媛のご当地グルメが出展予定。さらには、愛媛の地酒飲みくらべも。
