沖縄県那覇市に、1月10日(土)、沖縄そばを使った油そば専門店「沖縄油そば王朝」が、国際通りから近い「のうれんプラザ」内にグランドオープンする。
沖縄の新たな観光グルメを目指す
「沖縄油そば王朝」を運営するカパリノは、沖縄を拠点に食を通じたライフスタイル提案を行う企業として、日常と観光の双方に寄り添うブランドづくりを進めている。
今回オープンする「沖縄油そば王朝」では、“沖縄そばを使った油そばという新ジャンル”を通して、沖縄の新たな観光グルメとなる一杯を目指している。
混ぜるほど旨さが完成する一杯
「沖縄油そば王朝」で使用する麺は、こだわりの製麺所から取り寄せた沖縄そば。もちっとした食感とコシが、時間をかけて旨味を引き出した寝かし醤油ダレによく絡む。タレ・油・具材をしっかり混ぜることで旨さが完成し、やみつきになる味わいが広がる。
