おすすめポイント
同書では、東洋医学×薬膳×中庸の考え方がやさしい言葉で解説されている。専門知識がなくても「なるほど！」と腑に落ちるような構成だそう。
また、不眠・疲労・冷え・便秘など、身近な悩みにすぐ使える体質別の考え方と、すぐにチャレンジできる簡単な薬膳レシピが多数掲載されているのもポイントだ。
同書を読むことで、ページをめくるごとに「これでいいんだ」と肩の力が抜けていき、外に正解を求めることをやめ、自分の感覚を信じられるようになれるだろう。食べること、そして生きることが、もっと楽になるかもしれない。
著者プロフィール
著者の依田恭平氏は、柔道整復師として都内の治療院で臨床経験を重ねるなかで、「人は身体だけでは整わない」「心・生き方・生活のリズムまで含めて整える必要がある」という気づきを深めていった。
その後、国際薬膳専業資格評審会認定「国際薬膳茶師」の資格を取得。推拿という伝統中医学の手技療法と薬膳の知識を組み合わせ、3歳から101歳まで延べ52,000人以上の体調不良の相談にのったそう。
臨床の中で辿り着いたテーマは、「整えるとは、本来の自分へ還ること」。身体・心・生き方のすべてを“自然のリズム”に調和させるという独自の自然哲学(Nature Alignment)を軸に事業を展開している。
これまでに、NHKジャーナル出演、POLA公式コラム執筆などのメディア掲載歴をもつ。開催された講演・セミナーは累計500回を超えるのだとか。
同氏は、「整えるを、暮らしの真ん中に」という理念のもと、整える文化の普及、養生教育、茶瞑想の研究、生き方としての東洋医学の実践を広げている。
薬膳を通して、自分の真ん中に戻る感覚を思い出す1冊！同書を読んで、自分に必要な“整え方”を見つけてみては。
■自分の軸を整える、教養としての薬膳〜東洋の叡智が示す、心と体と生き方のバランス
著者：依田恭平氏
発売日：1月31日(土)
価格：1,760円(税込)
出版社：游藝舎
頁数：280ページ
伴型：四六版並製
ISBN：978-4-911362-34-1 C2077
薬膳の極み公式HP：https://yakuzen-detox.com
依田恭平氏公式HP：https://kyohei-yoda.com
(Higuchi)
