【もう一度おさらい】さつまいもの洗い方と下ごしらえ方法

さつまいもの色々な切り方とそのおすすめ料理方法を紹介します。切り方によって、煮崩れなどを防ぐなどの効果はもちろん、食感も変わって脱マンネリにも。毎日の献立作りにぜひ参考にしてください。

さつまいもの洗い方

さつまいもを洗うとき、泥がついたままの場合はまずは水に10分ほど漬けると簡単に泥を落とすことができます。
ひげが出ている場合でもじゃがいもの芽とは違って毒性があるわけではないので、ひげを切ってしまえば皮つきのままでも食べることができます。

さつまいもはアルミホイルやメラミンスポンジで洗うのも◎

泥や汚れが落ちにくい場合は、くしゃくしゃにしたアルミホイルや目の細かいメラミンスポンジを使うときれいに洗うことができます。
強くこすりすぎると皮が傷ついてしまうため、やさしく洗ってください。