砂肝の大葉バター
酒の吸引力の変わらないただ一つのおつまみでけた
— リュウジ@料理のおじさんバズレシピ (@ore825) April 2, 2019
「砂肝の大葉バター」
砂肝250gは小さめの一口大に切り、コンソメ小さじ1と塩胡椒少々をまぶしておく
にんにく1片をバター15gで炒め砂肝も入れ炒め、最後に大葉みじん切り6枚分入れ和え完成
では私はこれでビールがぶ飲みしてくるので失礼します pic.twitter.com/UBUATLSXFJ
青じそと合わせたレシピです。コンソメやバターなどを使った洋風の味付けがポイント。食べたあとは青じそのおかげで意外にもさっぱりとしていて、絶妙なバランスです。
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コリコリ食感と旨味たっぷりの一皿で、ぜひ晩酌を楽しんでくださいね♪
