節約でも大満足！かさ増し「鶏つくね」レシピ3選

節約しながらボリュームもあきらめたくない日は「鶏つくね」に決まり！豆腐やえのき、おから、切り干し大根を使ったかさまし術が光る3つのレシピをご紹介します。いろいろな食材を合わせることで、食べごたえが増して満足感もアップしますよ♪

2つの食材でかさ増し「豆腐えのき入りヘルシーつくね」

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Yasu*やす︎ 𖥧𖤣 ラクして美味しいを叶えるよくばりレシピ(@yasu___recipe)がシェアした投稿

鶏ひき肉に豆腐とえのきをプラスしたかさ増し「ヘルシーつくね」。ひき肉はむね肉でも、もも肉でもOK。ひき肉だけで作るつくねよりも、ふわっと食感と食べ応えのある仕上がりに。ポリ袋で作れば洗い物も少なくて済むのがうれしいポイント◎。甘辛いタレでご飯もよくすすみそうです♪お好みで大根のおろしや卵黄を添えるのがおすすめだそうですよ。

高たんぱく×ヘルシーさが魅力「鶏ひき肉とおからの和風つくね」

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おからでかさ増し、ひじきもプラスして栄養面でもうれしい「和風つくね」。肉だねを混ぜたら、丸めて焼くだけの簡単さもうれしいポイント。たっぷり作って、作り置きにしておくのもおすすめ！おから入りでヘルシーだけど、照りっとした甘辛いタレが絡んだつくねは食べ応えもある一品に♪