こだわりのメニューとドリンクバー
「究極のボロネーゼ」(1,868円)は、黒毛和牛のスネ肉と牛脂を店内で香ばしく焼き上げ、長時間じっくりと煮込んだ特製ボロネーゼソースが特徴。肉本来の旨味とコクが凝縮され、濃厚なソースがパスタに絡む一皿。
「マルゲリータ ブッラータチーズ」(2,198円)は、400℃の高温窯で一気に焼き上げた香ばしい生地に、とろけるブッラータチーズと生ハムを加えたピッツァ。シンプルだからこそ旨味が際立つ。
「アワビのリゾット 焦がしバターの香り」(1,758円)は、生米を炒める工程から店内で行い、本場イタリアと同様の製法で仕上げるリゾット。アワビを丸ごと一つ使用し、肝の旨味まで余すことなく味わえる。
なお、それぞれの価格は税込で、地域により異なる場合がある。
また、PISOLAはドリンクバーにもこだわりが詰まっている。果汁100%のマンゴージュースやグァバジュース、バリアラビカ豆を使用したピソラオリジナルコーヒー、上質な茶葉の紅茶ブランド「AMSUTEA」が選べて、日替わりスープが付く。
スパイスチャイなどの厳選したフレーバーティーやハーブティーも楽しめて、価格は572円、小学生は286円、未就学児は無料だ。
リゾート風インテリアの店内でゆったりと、家族や友人と食事を楽しんでみては。
■PISOLA 水戸河和田店
住所：茨城県水戸市河和田町3829-2
営業時間：11:00～23:00※ランチ11:00～16:00(平日)、ラストオーダー22:00
定休日：なし
PISOLA公式HP：https://pisola.jp
(山崎正和)
