朝7時からの営業と看板メニューのシマホッケ
日進店の特徴の一つが、朝7時から営業する点だ。
忙しい一日のスタートを彩る朝食から、しっかりエネルギーをチャージしたいランチまで対応し、焼きたての干物定食を「干物屋が本気で作る、焼きたて定食。」として提案。幅広い時間帯で焼きたての干物定食を楽しむことができる。
シマホッケ定食
メニューのなかでも人気の中心となるのが、脂の旨みと食べ応えが魅力の「シマホッケ」だ。店内で焼き上げた干物に、同店特製の「旨ダレ」を合わせることで、ごはんが進む“定食の完成形”として提案する。
大型の客席数と駐車場を備えた利便性の高い設計
店舗設計においても、利用者の使いやすさを考えている。平日は回転の良いランチ利用、週末は家族での外食利用を想定し、120席の客席と共有駐車場90台の受け皿を確保。地域で「使いやすい」「また来たい」と思ってもらえる定食店を目指す。
さらに、90台の共有駐車場を利用できるため、車でのアクセスがスムーズだ。21:00まで営業しているため、仕事帰りに本格的な和食を食べたい人にもぴったりな一軒となっている。
日本が誇る干物の文化を堪能できる「四日市ヒモノ食堂 日進店」で、焼きたての一皿を囲み、豊かな食の時間を過ごしてみては。
■四日市ヒモノ食堂 日進店
住所：愛知県日進市蟹甲町中屋敷405
営業時間：7:00〜21:00(L.O. 20:30)
四日市ヒモノ食堂 公式サイト：https://himono-syokudo.com
公式Instagram：https://www.instagram.com/himonosyokudo
(丸本チャ子)
