にんにく香る！旨味たっぷりな「エリンギ」にやみつき♪

あわびのようなしっかりとした歯応えが特徴のエリンギ。旨味がギュッと詰まった食材です。今回は、にんにくを使ったエリンギレシピをご紹介！旨味とにんにくの香りで間違いないおいしさなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

エリンギのガーリックソテー

【材料】
エリンギ…3本
オリーブオイル…大さじ2
ガーリックパウダー…小さじ1/4
塩コショウ…少々
マジックソルト…少々
乾燥パセリ…少々

【手順】
エリンギを一口大の薄切りにする。
フライパンにオリーブ油をひき、エリンギを入れて炒め、調味料を加える。
器に盛り付けて乾燥パセリをふる。

— いちたどん(Toco’s Kitchen) (@ichitadon_com) February 12, 2021

エリンギだけで作れるレシピ！味付けは塩こしょうとマジックソルトで。シンプルなので、エリンギのおいしさを堪能できますよ。作り置きにもよさそう♪

エリンギバター

エリンギで飲むのにハマっています🍻
にんにくバター醤油は間違いない！ pic.twitter.com/3NKppw8dKk

— ぴーきち＠家族を喜ばせたいパパごはん (@pikichidesuyo) October 16, 2024

続いてもエリンギだけで作れるレシピ。こちらはバター醤油でいただきます♪お好みでレモンをしぼるのもおすすめだそう。お酒もすすむこと間違いなしですね！