きのこのアヒージョ
秋ですね🍁
— 管理栄養士・料理家ふっちー (@sitsukerurecipe) September 13, 2021
夫はどちらかというときのこ派らしいです。
[きのこのアヒージョ]
耐熱ボウルにまいたけ、しめじ、エリンギ各1/2袋(食べやすい大きさ)、オリーブ油100ml、塩小1/2、にんにくチューブ2cm入れ混ぜる。ふんわりラップし600Wで4分。お好みでパセリ。
バケットはもちろん、パスタに絡めても。 pic.twitter.com/5SSgyWXs8J
しめじと合わせた一品です。きのこの旨味がこれでもか！というほどあふれています♪バケットにのせながら食べたり、余ったオイルでパスタにするのも◎。
エリンギと鶏むね肉のガーリックパン粉焼き
調理時間：15分
— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) June 19, 2025
材料:2人分
エリンギ…3本
鶏むね肉（皮なし）…1枚（300g）
にんにく…1片（5g）
パセリ（生）…少量（2gほど）
ごま油…大さじ2
パン粉…大さじ4
塩…少々
こしょう…少々
薄力粉…大さじ2
リーフレタス…適量
ミニトマト…2個
鶏むね肉と合わせたレシピです。サックサクの食感が楽しく、つい箸が止まらなくなりますよ。ごま油やにんにくの香りをうつしたパン粉は、ほかの料理にも使えそう！
