おかずにも、おつまみにも！「ピーマン×チーズ」はカルシウムの吸収率もUP！

今回は、ピーマンとチーズを合わせたおかずをご紹介します。ビタミンCを多く含んでいるピーマンは、チーズに含まれているカルシウムの吸収をよくしてくれるのだそう♪コクが苦味をやわらげてくれるうえに、栄養面でもおすすめの組み合わせです。ぜひご覧ください！

丸ごとチーズピーマン

丸ごとチーズピーマン🫑
ピーマンを大胆に美味しく食べたい方へ pic.twitter.com/Dqy5FjqSgf
— ぴーきち/仕事終わりの夜ごはん (@pikichidesuyo) November 7, 2024

使う食材はピーマンとチーズだけ！ピーマンは丸ごと使うから、捨ててしまいがちな種も一緒にいただきます。余すことなく栄養を摂れますね♪コチュジャン×ポン酢の組み合わせも◎。

ピーマンのツナマヨ焼き

ピーマンが苦手でも美味しく食べられるレシピです。ツナの旨味とマヨネーズのコクで苦味が和らぎます。

［ピーマンのツナマヨ焼き］
ピーマン3個は縦半分に切り、種を取り除く。ボウルにツナ、マヨ大3、黒胡椒少々を入れ混ぜる。
ピーマンに↑を詰め、とろけるチーズをのせる。トースターで焼く。 pic.twitter.com/noY9h2qpeF
— 管理栄養士・料理家ふっちー (@sitsukerurecipe) May 16, 2023