体調を整えたい時にぴったり！「ごぼうと牛こまの柳川風」「けんちんうどん」「常夜鍋風和風スープ」を紹介！

フライパンで作れるとろとろ卵の「ごぼうと牛こまの柳川風」や、喉に優しい風味豊かな「けんちんうどん」、さらに白だしで味が決まる「常夜鍋風スープ」など、寒い日や体調を整えたい時にぴったりの、手軽で滋味深い家庭料理の数々を紹介します。

【フライパンで出来る鍋!?】どじょうは入れずに「ごぼうと牛こまの柳川風」作ってみた！卵とろとろ甘辛味♪

寒いから鍋が食べたい！でも、夫婦2人分しか作らなくていい日で、わざわざ大きな鍋を準備するのはな〜。なんてときに、料理研究家・上田淳子さんの「ゴボウと牛こま肉の柳川風」を発見！フライパンで出来る柳川鍋風ですって!量が調整できそうだし、ごぼうの・・・

空気が乾燥して、のどがイガイガ…。食事をするのも億劫になりますが、風邪は引き始めこそしっかり栄養を摂りたいですよね。そんな時、管理栄養士の牧野直子さんが紹介していた「養生レシピ」を見つけました。具材はツルッと食べられる豆腐に、・・・