じゅわっとおいしい♪「豚肉×大根おろし」のおかず

今回は、豚肉と大根おろしを使ったおかずをご紹介します。汁やたれをすい込んだ大根おろしと一緒に食べれば、より一層おいしさが増しますよ♪どれも気軽に作れるものばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

豚こま団子のみぞれ煮

材料（2人分）
豚こま切れ肉　200g
玉ねぎ　　　　1/2個
大根　　　　　200g
細ねぎ　　　　1-2本
塩　　　少々
薄力粉　大さじ1
油　　　大さじ1

[A]
みりん　　大さじ2
しょうゆ　大さじ1と1/2
水　　　　200ml
— 池田美希@料理研究家 (@ikemiki_food) December 26, 2023

玉ねぎと合わせたみぞれ煮のレシピです。こちらは豚こま切れ肉を肉団子のように丸めます。豚肉は焼き色がつくまで3～4分焼いてくださいね。Aを加えて煮立ったら、5分ほど煮ましょう♪

キャベツと豚バラの酒蒸し

❶キャベツ半分(600g)は芯を除いて丸ごとラップをし、500wで8分チン

❷小鍋にキャベツと豚バラ肉250gを交互に重ね、和風だしの素小1＋日本酒100ccを加えて蓋をし、弱火で30分煮る

❷大根おろし150gを絞って70〜80gにしたら、たれをかける
・梅干し2個(15g)
・ポン酢大3
・砂糖小1
・ごま油小半分 pic.twitter.com/8YVnExCJbJ
— ぼく・イラストレシピ (@boku_5656) November 3, 2022