じゅわっとおいしい♪「豚肉×大根おろし」のおかず

豚肉とれんこんの甘辛おろし

【豚肉とれんこんの甘辛おろし】

1.豚こま150gに薄力粉小2をまぶす。れんこん1節は8mm厚さの輪切りにして水に晒す

2.フライパンに油大1を熱し、れんこんを焼いて火を通す。端に寄せ空いたところで豚肉を炒める

3.［砂糖・醤油・酒各大1.5］を加えてからめ、大根おろしとねぎをのせる#簡単レシピ pic.twitter.com/cFPNtUZHtC
— Mizuki ミズキ@料理研究家 (@Mizuki_31cafe) October 1, 2020

れんこんと合わせたおかずです。味付けは甘辛い味わいのしょうゆベースのたれで。仕上げに大根おろしと一緒に食べれば、後味はさっぱり♪てりってりの見た目も食欲をそそります。

冷しゃぶ

最高に簡単で旨い冷しゃぶの作り方

豚肉は少し濃いめの鶏ガラスープに潜らせ、色が変わったらすぐ引き上げバットに並べそのまま冷蔵庫で冷やします

大根おろしにラー油を混ぜラー油おろしを作り、これと小葱とポン酢orゴマだれで食べます

ラー油おろしの豚冷しゃぶ、酒も飯も超イケます pic.twitter.com/4zz3d1yYQS
— リュウジ@料理のおじさんバズレシピ (@ore825) May 17, 2017