『三味洪庵 京都別邸』の魅力とこだわり
『三味洪庵 京都別邸』は、静寂を愉しむ設計となっているのが特徴。窓から差し込む四季折々の光と、耳に心地よい川の音など、五感を研ぎ澄ませて料理を愉しめるよう計算された空間デザインとなっている。
プライベートを重視した個室スタイルなので、周囲を気にすることなく、家族やビジネス、お祝いの席など、特別なひとときを過ごせる。
また、「三味洪庵」の伝統の味を、よりプライベートな環境で味わうことで、隣の本店とは異なる、静かな感動を体験できる。
別邸限定メニュー
本店の賑わいから離れ、落ち着いて料理を味わう時間のために、素材と製法にこだわり抜いた一品が用意されている。
『三味洪庵 京都別邸』限定の鴨すき焼きは、厳選された国産鴨肉の豊かな旨味を、鴨の脂の甘みを引き立てる「別邸専用の特製割り下」で仕上げている。「三味洪庵」の伝統が息づく、噛むほどに深い味わいが広がる、別邸限定の特別な一品だ。
